Grotto Baldoria的裝飾非常懷舊，木製的桌椅及老舊的燈飾，彷彿回到50年代的瑞士
【什麼是Grotto】
每位到異地旅行的遊客，經常會看著滿街林立的餐廳，卻不知道該如何挑選。內部裝飾華麗的餐館，菜餚未必會好吃，價位也可能昂貴；外觀看起來不起眼的小店鋪，又怕踩到地雷，吃到了難以下嚥的食物。不過來到瑞士義大利語區，有一個簡單的方式可以吃到道地的美味，就是找有「Grotto」字樣的餐廳。
「Grotto」一字是指地窖或是洞穴之意，不過在瑞士義大利語區「Grotto」是指供應傳統菜餚的餐廳。有別於一般豪華氣派的餐廳，在這種石瓦屋的小餐館吃飯別具另番風味：堅固厚實的木板桌椅下散佈著小碎石，屋簷環繞著一株株的葡萄藤蔓。在這裡用餐，就好比在台灣路邊攤吃陽春麵一樣，能深刻地體驗當地生活的感受！
【Grotto Baldoria】
在義大利語區為數眾多的Grotto之中，位於阿斯科那(Ascona)市區的Grotto Baldoria，是最特別也是我最喜歡的一家。它不但以吃到飽的方式，提供了道地的義大利語區美食，而且一個人的用餐費才16塊法郎。在肉類昂貴的瑞士，這樣的價位是非常地便宜。因此這家小餐廳的名氣，可說是遠近馳名。更多內容，請參考《個人旅行瑞士》一書！
《旅遊小幫手》Grotto Baldoria的資訊
地址：Via St. Omobono,6612 Ascona
電話：+41 (0)91 791 3298
網址：www.grottobaldoria.ch
Ricky寫的瑞士旅遊書
阿斯科納(Ascona)是瑞士義大利語區熱門的度假景點，來這裡的觀光客以德國人&瑞士德語區的族群為主，沿著湖邊的這條路走，從書報攤旁邊的巷子轉進去，就能看到Grotto Baldoria的標誌
書報攤的外頭，會擺著Grotto Baldoria的看板，以箭頭指示遊客從這條巷子轉進去
走進巷子之後，正前方的牆壁上有另一塊Grotto Baldoria的標誌
Grotto Baldoria餐廳的外觀，在還沒開門營業時，就已經有很多人排隊等著進餐廳，尤其是暑假的旺季期間更恐怖，我會建議大家在一開始營業就來用餐，時間上比較充裕
Grotto Baldoria餐廳的木門上，有標示著營業時間，每天午餐從12:00開始，晚餐是從19:00開始
Grotto Baldoria餐廳的招牌，這間餐廳位於小巷子內，若不是有熟人帶路或書籍的介紹，第一次來這裡的外地遊客基本上不會知道這家店
通常午餐是客人比較少的時段，但還是很多人來用餐
【注意事項】
要來這邊用餐之前，最好先知道它的營業時間。第一，露天的Grotto餐廳只在夏季(四月-十月)才開門做生意，其餘的月份是休業的。我想應該也沒有人會願意在嚴寒降雪的冬季，坐在戶外打著冷顫吃飯吧！其次，餐廳每天營業的時間是中午12:00到14:00，晚間19:00到23:00。若是時間沒到的話，是不會提早供餐。
基本上，每當這家餐廳開放民眾入場之後，顧客便會駱驛不絕地蜂擁而至。所以我會建議各位最好早一點去搶位，不然可能要排隊等候好一陣子，尤其是暑假期間的週末時段，往往一位難求。進入餐廳之後，要在入口處等待服務人員安排座位，千萬不要看到空桌就自己跑去坐下來，因為老闆很討厭這一類的客人。我就曾經在用餐的時候，看到有客人進餐廳後逕自走去坐下來，結果老闆在一旁瞪白眼，請他們去坐在他「指定」的座位上。這是餐廳的一項小規矩，切記！
餐廳非常古早味的廚房
在人多的情況，經常會跟別人併桌而坐，反而是其他觀光客交流的好機會呢
坐在這裡用餐，雖然看起來ㄧ克難，但是卻很有味道吧
餐廳的木製桌椅及坐墊，底下就是一些小碎石
麵包是免費提供，通常是搭配Salami一起吃，這樣才不會太鹹
義大利臘腸(Salami)想吃多少就切多少，不要覺得不好意思，不過我建議切左邊那種小塊的比較好吃，右邊比較大塊的吃起來比較肥，會比較噁心
生菜沙拉不包括在價位內，一份生菜沙拉是2個人共用，一盤的價位是3.5瑞郎，老闆會主動端上來
主菜是義大利麵類(pasta)搭配燉牛肉
晚餐會多一盤牛舌
【特別的用餐方式】
在這裡用餐，不但沒有浪漫的音樂，也不會有穿著西裝、打著領帶的服務生隨時在一旁「監督」著。既然是來到了吃到飽的餐廳，當然也就省去點餐的必要啦，你坐下來後只需簡單地點杯飲料即可，因為飲料是另外計費的。再來就換工作人員輪番上陣，開始服務在餐桌前等待珍饌的饕客們了。
他們依序地端出各式各樣的美味佳餚到你面前，包括了新鮮紅嫩的義大利煙燻臘腸(Salami)、鬆軟香濃的玉米糕(Polenta)、嚼勁十足的義大利麵類(Pasta)、各式口味的起士、入口即化的燉牛肉、還有餐廳自製的烤酥餅。這裡出菜的順序，跟高級餐廳差不多，不過吃飯的喧囂吵鬧的情況，卻好像在吃流水席一般，讓人覺得更輕鬆自如。
當服務生把端菜到你面前來的時候，你千萬不要覺得不好意思吃太多，其實每個上門到這家餐廳來的顧客都是來勢洶洶，準備來大快朵頤一番的。所以你想吃多少，就儘管拿(切)到自己的盤子內。拿完想吃的份量之後，可以直接把食物放在旁邊，過一會兒服務生就會端去給其他的客人享用。在飽嚐琳瑯滿目的義大利語區料理之際，同時也來一瓶店家自釀的紅酒，這樣一餐吃下來，絕對會讓每個人都吃到心滿意足的。
【餐廳的傳統】
曾經有一次晚上我在這裡吃飯時，忽然間眼前的燈泡全部熄滅，頓時整間餐廳一團漆黑，現場鴉雀無聲，陷入一片沉寂。我心想「是客人太多，所以跳電了嗎?」「還是餐廳沒有繳電費，被斷電了?」。當我腦中正在猜測種種的原因之際，轉瞬間餐廳又恢復明亮了。接著傳來了一陣鼓掌聲，難道有人過生日嗎?
之後聽瑞士友人解說，我才知道原來這是餐廳的傳統。在70年代的時候，電力設備還不是很完善，當時這家餐廳的照明系統是以「投幣」的方式，來供應燈泡的電源，而且是由顧客來付擔，每次必須投50分的瑞士法郎。雖然目前的照明設施已經很發達了，可是老闆還是讓這個傳統活動一直延續到現在。
想吃多少就切多少，完全不用客氣
Gasosa是瑞士南部特有的飲料，推薦大家來這裡一定要喝看看，這家店有提供有檸檬和柳橙兩種口味
各種不同口味的起士，也是想吃多少就切多少
店家自己烤的甜點，超級好吃
飯後會送上幾瓶酒類，由左到右分別是Grappa(葡萄酒),Nocino(栗子酒),Limoncino(檸檬酒)，Grappa喝起來像高粱。
【給Ricky的支持】
透過以下連結向飛達旅遊購買任一票卷或產品，在結帳時【使用優惠碼】輸入 ricky(如下圖所示)，或是直接打電話/Email/門市現場、Line(搜尋 @gobytrain)、Facebook(搜尋 坐火車去旅行)等管道，報ricky的名字就可以！雖然只是小小的鼓勵，但是是支持Ricky繼續寫文章的動力。
留言列表
代購專區 (3)
