【奧地利】：維也納美食大搜集 @ ~Ricky的瑞士山居歲月~

終於吃到傳說中，比盤子還要大的炸豬排。也許你會覺得可能盤子很小吧，所以我把刀叉擺到肉上面做對比，這樣大家就知道肉有多大片了，肉片的直徑絕對比刀叉來的大。像我是食量大又是愛吃肉的人，才很勉強地把這塊肉吃完，隔壁桌的客人吃一半便請服務生打包了。

來到維也納這幾天，很倒楣的都遇到陰灰矇矓的壞天氣，老實說這樣玩起來的確是有那麼點掃興。既然戶外的天候不佳，於是我們就決定轉移陣地到室內去，將目標鎖定在享用美食，好好地吃個過癮。不過僅三天的時間，要將維也納的名菜一網打盡可不容易，上一餐都還沒消化完，就要趕著去吃下一頓，所以還得稍微安排一下吃東西的行程規劃。

【維也納炸小牛排】Wiener Schnitzel

出門之前，我惟一做的功課就是搜尋哪裡有好吃的餐廳，尤其是聞名暇邇的維也納炸豬排，更是我盼望許久的美食，當然把它列為必吃餐點的第一順位。奧地利許多餐廳皆會提供維也納炸小牛排(Wiener Schnitzel)這道傳統菜餚，不過口味卻參差不齊，某些餐廳還以價位比較便宜的豬肉或是雞肉來取代，其實這樣是不道地的做法。

Figlmüller這家百年字號老店，差不多已經成為觀光客必定要來朝聖的景點。來這家餐廳之前，最好要事先上網訂位，否則用餐時間真的一位難求。原本我們並沒有訂位，是無意中經過這家餐廳，心想既然人都在這邊了，又剛好是中午用餐的時間，就來碰運氣看看吧！結果，我們走進餐廳後，服務生環顧餐廳片刻便說有位置，並帶領我們到座位上。沒想到才坐下來沒幾分鐘，服務生就向其他走進門的顧客說晚點再來，或是去另一家分店碰運氣看看。

【餐廳資訊】：

地址：主店(Figlmüller Wollzeile 5 )，分店(Figlmüller Bäckerstraße 6)
交通：自聖史蒂芬教堂步行約五分鐘
時間：主店(每天11:00AM~10:00PM)，分店(每天12:00AM~11:00PM)
電話：主店( 01 512 6177 )，分店( 01 512 1760 )
價位：招牌菜Figlmüller Schnitzel~13.9歐元，沙拉3~4歐元
預約：請點此進入
網址：http://www.figlmueller.at/

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我們在聖史蒂芬教堂旁邊，無意中看見Figlmüller這家百年字號老店的招牌，於是臨時決定過來吃看看。

從上圖的拱門走進來，約十公尺就是這家餐廳了。我們運氣不錯，沒有人排隊，可是當我們吃完要離開的時候，門口已經排了一群人(請參考上圖)。

Figlmüller的店招牌，上頭標示著西元1905年的開業年份，算一算也超過一百年了。

門口有前往另一家分店的標示圖，應該是轉角後直走就到了。如果這邊沒有座位又不想等待的話，不妨到另一家碰碰運氣。

餐廳內部，真的是一位難求，我猜想應該是老店的關係，所以餐廳內的空間並不大，而且我發現客人幾乎都是觀光客，看來大家都是慕名而來。

牆壁上掛滿了關於這家店的報導，這真是最好的宣傳方式。

特別請了麻豆跟炸豬排合照一張，這樣就不難看出肉片比臉還大了

【薩荷蛋糕】Sachertorte

西元1832年，當時奧地利的外交部長─普林斯‧梅特涅(Prince Metternich)下令研發出別具匠心的甜點，想要款待來訪的貴賓們。很不巧地，宴會當天主廚竟然生病了，於是準備甜點的重擔全落在年僅十六歲的學徒─法蘭茲‧薩荷身上。當天，他做出一款帶點核桃味的巧克力蛋糕，酸甜中又帶著鬆軟的口感，意外地深受大家的讚賞，這就是薩荷蛋糕的由來。如今它也是來到維也納必吃的食物之一。

【薩荷咖啡廳資訊】：

地址：Philharmonikerstraße
交通：搭乘地鐵U1,U2,U4在Karlsplatz站下車，再走往歌劇院的方向，約二分鐘
時間：每天08:00~24:00
網址：http://www.sacher.com/

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Hotel Sacher是維也納的高級飯店之一，而位於這間旅館一樓的薩荷咖啡廳，則提供了最道地的薩荷蛋糕

來這家咖啡廳要在門口排隊，等候服務生帶領到座位上

桌上的這本小冊子，就是菜單，還介紹了關於蛋糕的歷史。

咖啡廳用富麗堂皇來形容一點都不為過，自天花板垂降而下的華麗水晶吊燈、覆著金框的復古畫作、鋪著暗紅色的絨布座椅，每一角落都裝潢的像古代宮廷一樣。光是看這餐廳的裝潢和排場，我就猜想這裡的蛋糕一定不便宜。仔細一看，店裡幾乎全是來朝聖的觀光客，我覺得大家真的是來吃氣氛的。

不過我們坐在廳堂外的座位，這部份感覺好像是從人行道上直接加蓋

抬頭一看，天花板及玻璃窗上，掛上了紅白相間的帷幕，比一般普通的窗簾有設計感。

這就是聞名的薩荷蛋糕，光是看那一層厚厚的巧克力和奶油，真不知道會吃下多少熱量。後來吃完的心得，我覺得果然跟歐洲其他的甜點一樣，對我們來說真的太甜膩，吃一塊就差不多是極限了。

我們還各點了一杯咖啡。(貴一點的咖啡廳果然服務有比較好，會直接附上一小杯白開水)

店裡面還有其他的甜點，不過既然大家都是為了薩荷蛋糕而來，我想這些甜點應該是乏人問津吧！

【珍珠奶茶】

這家珍珠奶茶店，是我們無意中發現的。原本我們是被門口壽司(Sushi)的字樣給吸引住目光，後來才發現角落居然有珍珠奶茶的照片，當然就進去買來喝看看。雖然跟道地的台灣珍奶不太一樣，不過我是覺得還在可以接受的範圍。

【餐廳資訊】：

名稱：愛 GINZA
地址：U Bahnstation Praterstern Top 02
交通：搭乘地鐵U1線，到Praterstern站下車，店家就在車站內出口旁邊