~Ricky的瑞士山居歲月~

唐人街餐廳旅館外觀

記得第一次認識Rita，是多年多前的夏天，當時她帶著朋友來瑞士南部旅遊，剛好就在我家住了一晚。在簡短的聊天中，我依稀記得Rita她正籌劃重新開一家餐廳。沒想到隔了這麼久之後，我們的角色戶換過來，我變成Rita「唐人街餐廳旅館」的座上客人。

旅館一樓的Lounge Bar，是晚間小酌一杯的熱門場所。 

「你住哪裡?」
「我住旅館....」

其實會寫這一篇文章，是因為收到不少人寫信來詢問我燕麥粥的食譜，拖了好久終於才把它完成。有需要的人就自行實驗看看囉，不論是當營養十足的早餐、輕便的午餐便當、還是減肥中輕淡的晚餐都不錯。

【瑞士燕麥粥】(Birchermüesli)

瑞士傳統的摔跤活動

【喜歡摔跤的瑞士人】

Goldau動物園，到處是親近動物的機會(這隻小鹿的眼神真是可愛！)

來過瑞士旅遊的人，應該多少對於Arth-Goldau這車站會有點印象，因為這裡是瑞士鐵路網非常重要的一處轉運站。記得我第一次看到這地名時，根本不知道該怎麼唸，只是亂七八糟地把它唸出來，惹得一旁的瑞士朋友捧腹大笑。其實它的發音很簡單，類似中文的「阿狗道」。

歐洲地區最大的萊茵瀑布(Rheinfall)


萊茵瀑布是歐洲最大、最壯觀的瀑布，也是蘇黎士州和夏夫豪森州的分界點。此瀑布形成於16000年前，高約23公尺，寬約150公尺，磅礡的氣勢可想而知。跟世界上其他知名的瀑布相較下，萊茵瀑布也許算是小巫見大巫，不過遊客們可以搭乘小船，前往瀑布正中央的岩石上，有種征服瀑布的快感呢。更多的內容，可以參考Ricky寫的瑞士旅遊書。

小巧可愛的Susch村莊

位在瑞士東部的葛勞賓登(Graubünden)，是全國二十六州面積最大的一州，雖然它緊鄰於我住的提契諾州(Ticino)隔壁，多年來卻沒有機會仔細地參觀。我努力想了藉口，結論應該是「東部除了高山還是高山，在瑞士其他地方早就看膩了，而且這裡對外的交通銜接沒那麼方便，也不知道是否值得特地繞過來玩?」

雖然寧謐的氛圍跟白天人來人往的情況有點落差，可是我更享受這種無人的孤獨。

每次來到策馬特，我一定會前往葛內拉特景觀台（Gornergrat），它是我心裡眺望馬特洪峰的最佳地點，即使這條齒軌火車的來回車票要價76瑞郎，我還是會毫不猶豫地買下去。因為若是沒去葛內拉特景觀台看看馬特洪峰，就好像看一齣沒有主角的戲一樣，缺少了最重要的部分。   

蘇黎世機場莫凡彼旅館的正面外觀

莫凡比(Mövenpick Hotel)是瑞士知名的連鎖飯店集團，它的等級大約跟喜萊登、希爾頓相當，通常規模大的連鎖旅館就是品質的保證，踩到地雷的機會比較低。蘇黎士這間莫凡比旅館位在機場附近，因為我必須搭乘早班的飛機，所以前一晚選擇投宿在這裡，其實非常方便。整體來說，蘇黎士機場一帶的旅館價位比市區的略低一點，從機場搭火車到市區也不過才十分鐘的車程(火車)，對於想省錢或準備搭機的遊客是不錯的選擇。

拉沃葡萄園區，如梯田般地層層沒入雷夢湖

早在西元前一百年，當時瑞士的湖區就已經廣泛地種植葡萄樹，而修道院生活方式的出現，使得葡萄樹的耕種方式經歷黑暗時期仍免於失傳。直到今日，瑞士有將近一萬五千公頃的葡萄園廣泛分佈於各地，其中以雷夢湖畔的拉沃葡萄園區最為壯麗。拉沃位於瑞士法語區的洛桑(Lausanne)和薇維(Vevey)之間，將近有有三十公里綿延不絕的葡萄園。這裡的山坡地形自冰河時期就就成形，加上充足陽光的天然優勢，種植葡萄釀酒一直是本地世代相傳的產業。

根據當地人的說法，這裡的土壤一天內擁有三次陽光的照耀，清晨旭日東昇之際、白天湖面所反射的陽光、及黃昏時刻由圍牆散發出的熱氣。由於吸收充裕的陽光，所以生產出來的葡萄酒也就格外地香醇。現今種滿了多種葡萄的土地，如梯田般地一層層沒入雷夢湖中，景色非常讓人陶醉。在西元2007年，這一區域被聯合國教科文組織列為世界遺產，足以證實它的價值。

 人口不到三千人的斯庫爾(Scuol)，是恩加丁谷地的重要城市之一，它幾乎算得上是瑞士最東邊的城鎮。多年以來，我一直期待造訪此地，沒想到第一次來到這兒居然是在寒冷的十二月份，瑞士其他地方還沒開始下雪，斯庫爾卻早已是一片積雪成山的銀白世界，添增了富有詩意的浪漫情境。   

從皮拉圖斯山上能將琉森湖的美景一覽無遺

我喜歡從高處鳥瞰風景，因為地勢高、視野廣，能看見的範圍更大，所以非常贊同徐志摩所說的「數大便是美」！瑞士就有許多可體驗「數大便是美」的好地方。琉森湖一帶有三條知名的登山路線，鐵力士山（Titlis)、瑞奇山（Rigi)和皮拉圖斯山(Pilatus)。這三座山各有千秋，看到的景觀也不一樣。鐵力士山是以360度的旋轉纜車聞名、英國維多利亞女皇在1868年來到瑞奇山度假，因而讓此地聲名大噪；皮拉圖斯山則是擁有世界上最陡峭的登山齒軌火車，也夠本事和其他兩座山分庭抗禮，成為琉森附近熱門的旅遊景點。如果你問我最喜歡以上哪一座山呢？答案是皮拉圖斯山。其實也沒有什麼特殊的理由，只能說它是我喜歡的調調。   

從瓜爾達火車站(Guarda staziun)，要轉搭這種小型的郵政巴士前往山上的瓜爾達村莊(Guarda cumün)，車程約8分鐘

瓜爾達小鎮位於海拔1653公尺高，流露出一股遺世獨立的飄然氣息。